La quotazione dell’olio extra vergine di oliva spagnolo

La quotazione dell’olio extra vergine di oliva spagnolo di nuova produzione ha sfondato la soglia dei 5 euro/kg, portandosi a 5,15 euro/kg secondo PoolRed, con un probabile trend stabile per qualche settimana. A balzare agli occhi, però, è soprattutto il repentino aumento di prezzo dell’olio vergine e dell’olio lampante rispettivamente a 5 euro/kg e 4,8 euro/kg. Al contrario di quanto avvenuto ad ottobre, quando i differenziali erano minimi tra le varie categorie, oggi sono stabilizzati su livelli ordinari, segno evidente che il prezzo ha raggiunto una sua stabilità, anche se su valori molto elevati. Nel frattempo, in Italia, la Camera Commercio di Bari segnala una stabilità della quotazione a 6-6,3 euro/kg per l’olio nuovo ma soprattutto l’incredibile quotazione di 4,12 euro/kg per il lampante, ben 70 centesimi meno dell’omologo iberico. E’ quindi probabile che i riflessi dell’impennata di prezzo in Spagna si manifesteranno nelle prossime settimane anche in Italia, anche per le previsioni produttive Ismea.